Koch (m/w/d) in Vollzeit

Wir stellen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein.

Aufgaben allg.

  • Tagesaufgaben prüfen und mit dem Küchenchef abstimmen
  • Mitarbeit bei der Zusammenstellung von Menüs, Tages- und Saisonkarten

Aufgaben am Posten

  • Speisen entsprechend der Vorgaben anrichten und optisch ansprechend garnieren
  • Vorbereitung für das Mittags- und Abendgeschäft treffen
  • Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten bei Verwendung von regionalen und frischen Grundprodukten (Naturparkwirt)
  • Am Ende des Service alles ordentlich abdecken und aufräumen
  • Am Abend Vorbereitungen für den nächsten Tag treffen, Übergabebuch schreiben 
  • Bestellte Speisen in der korrekten Reihenfolge an das Bedienungspersonal ausgeben
  • Entsorgung der hergestellten, aber nicht verwendeten Speisen und Zutaten, korrekte Trennung der Abfälle

Aufgaben (Warenbestand, Lager)

  • Tägliche Kontrolle der Kühlhäuser und Lager und des eigenen Postens
  • Bestellungen für den eigenen Posten vorbereiten
  • Fachgerechte Einlagerung der verderblichen Waren wie Fleisch, Gemüse, Fisch oder Obst in die verschiedenen Kühlräume

Aufgaben (Hygiene)

  • Sauberkeit im Küchenbereich prüfen und HACCP-Listen führen
  • Tägliche Hygienerundgänge, HACCP-Listen pflegen, Einzelaufgaben (Reinigung)
  • Alle Arbeitsflächen und den Küchenbereich allgemein reinigen und desinfizieren
  • Turnusmäßige Reinigungsarbeiten (Hygieneplan) durchführen
  • Meldung defekter Geräte an die Küchenleitung
  • Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
  • Arbeiten nach den Hygienevorschriften (HACCP) inkl. Führen der Kontrolllisten

Aufgaben (Kommunikation)

  • Kurze tägliche Briefings mit allen Kollegen zum Tagesgeschehen
  • Ständig die Kommunikation mit allen relevanten Abteilungen halten

Bitte schicken Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an unsere Personalabteilung; personal@markt-scheune.com

Marktscheune
Auf dem Grün 1
77791 Berghaupten
Tel: 07803 / 921 8017

www.markt-scheune.com

Mitarbeiter in der Frühstücksküche (m/w/d)

Wir suchen zum sofortigen Beginn  ambitionierte und engagierte Hilfen in der Frühstücksküche (m/w/d).

 

Ihr Job…

  • ist es, das Frühstücksküchen-Team zu unterstützen
  • umfasst die Vor- und Zubereitung unserer Frühstücksangebote unter Einhaltung des Qualitätsstandards
  • ist es, mit Herzblut zu begeistern und zu motivieren
  • ist es, die Standards im Bereich Hygiene und Arbeitssicherheit einzuhalten

 Sie…

  • haben bereits erste Berufserfahrungen im Küchenbereich?
  • sind eine kommunikative Persönlichkeit, die hervorragende Umgangsformen besitzt und den Charme hat, unsere Gäste durch Ihre Kreativität für sich zu gewinnen?
  • haben einen Blick für liebevolle Details, sind zuverlässig, bringen eine hohe Einsatzbereitschaft mit und haben Freude an einer kreativen Küche?
  • arbeiten kostenbewusst und besitzen einen ausgeprägten Sinn für Sauberkeit, Hygiene und Ordnung?

Dann sollten wir uns kennenlernen.

Gerne schicken Sie Ihre Bewerbung an unsere Personalabteilung: personal@markt-scheune.com

Marktscheune
Auf dem Grün 1
77791 Berghaupten 
Tel: 07803 / 921 80 17
www.markt-scheune.com

 

Hauswirtschafter (m/w/d) in Teil- oder Vollzeit

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen Hauswirtschafter (m/w/d). 

Als Hauswirtschafter (m/w/d) sind Sie in den Alltag und somit in alle anfallenden Arbeiten des Betriebes eingebunden. Bei den abwechslungsreichen und anspruchsvollen Tätigkeiten sind Organisationstalent und Flexibilität gefragt. Sie organisieren die hauswirtschaftlichen Tätigkeiten und schaffen Lebensqualität. Sie planen und kontrollieren Wareneingang und -lagerung, bereiten schmackhafte Speisen zu und geben diese aus. Energie- und umweltschonendes Arbeiten sowie das Durchführen qualitätssichernder Maßnahmen gehören zu den Grundsätzen hauswirtschaftlichen Handelns.

Ihre Einsatzbereiche liegen in der Frühstücksküche, warmen Küche und in der Konditorei.

Sie fühlen sich angesprochen? Dann sollten wir uns kennenlernen. Bitte schicken Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an unsere Personalabteilung: personal@markt-scheune.com. Wir freuen uns auf Sie.

Marktscheune
Auf dem Grün 1
77791 Berghaupten 
Tel: 07803 / 921 8017
www.markt-scheune.com

 

Aushilfen im Verkauf (m/w/d) an Wochenenden & in der Ferienzeit

 

Wir stellen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt Schüler:innen, Student:innen und Ferienjobber:innen ein.

Ihre Aufgaben

  • Aktiver Verkauf unserer regionalen Produkte an unsere Kundschaft in fachberatender Funktion
  • Freundlicher und zügiger Service an der Kasse (Abkassieren)
  • Auffüllen der Ware im Markt nach dem First In/ First Out Prinzip
  • Allgemeine Reinigungsarbeiten im definierten Arbeitsbereich
  • Unterstützung beim Etikettieren der Ware
  • Zuarbeit bei Inventuren
  • Sorgsamer Umgang mit allen Maschinen, z.B. Brotmaschine, Kasse, Waage
  • Abteilungsübergreifende Unterstützung bei Engpässen
  • Teilnahme an betrieblichen Weiterbildungsmaßnahmen und Schulungen

Bitte schicken Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an unsere Personalabteilung: personal@markt-scheune.com

Marktscheune
Auf dem Grün 1
77791 Berghaupten
Tel: 07803 / 921 8017
www.markt-scheune.com