Wir verwenden Cookies, um Inhalte zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien bereitzustellen und unseren Datenverkehr zu analysieren. Wir geben auch Informationen über Ihre Nutzung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien und Analysen weiter, die diese möglicherweise mit anderen Informationen kombinieren, die Sie ihnen zur Verfügung gestellt haben oder die sie durch Ihre Nutzung ihrer Dienste gesammelt haben. Sie stimmen unseren Cookies zu, wenn Sie unsere Website weiterhin nutzen. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie hier.
Wir lieben unsere Heimat. Mit allen Sinnen. Deshalb liegt es uns auch so am Herzen, die vielen kleinen so besonderenen Schwarzwälder Genussmomente ins Licht zu rücken – auf dem Teller, im Glas oder im Verkaufsregal.
Regional, frisch, hochwertig, nachhaltig, nah am Erzeuger: Während in der Welt immer alles auf Knopfdruck verfügbar sein und schneller gehen muss, verstehen wir uns mit unserem Angebot in Bauernmarkt und Scheunenrestaurant als Gegenentwurf.
Unser Fokus liegt auf Qualität und Service, nicht auf Massenproduktion. Wir setzen auf das Prinzip der Nähe: Kurze Transportwege bedeuten frische Produkte, die ihren vollen Geschmack bewahren. Mit unserem Konzept unterstützen wir zudem bewusst eine nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung. Dafür arbeiten wir arbeiten eng mit Kleinbauern und Kleinbetrieben in der Region zusammen, um die einzigartige Vielfalt des kulinarischen Erbes unserer Heimat zu bewahren.
Als Familie mit Hof, dem Ramsteinerhof in Fischerbach, war die Identifikation mit unserer Heimat, dem Schwarzwald, schon immer hoch. Schließlich lebten bereits unsere Eltern und Großeltern davon, was die Natur ihnen schenkte.
Ende der 2010er-Jahre eröffneten wir mit der Markt-Scheune einen Bauernmarkt als Portal des Naturparks Schwarzwald Mitte/Nord. Die Idee dahinter: Wir wollten den Menschen zeigen, wie wichtig es ist, regionale Produkte anzubieten, um damit die Landschaft zu erhalten. Schließlich hängt in unserer bemerkenswerten Kulturlandschaft das alles miteinander zusammen.
Besonders stolz sind wir darauf, dass unsere Söhne Marius und Raphael inzwischen mit an Bord sind. Raphael kümmert sich um den Betrieb der Markt-Scheune, während Marius die Bäckerei auf unserem Hof führt. Denn auch wir sind weiterhin einer von jenen Erzeugern, für die die Markt-Scheune eine wichtige Verkaufsplattform ist.
Es macht uns glücklich, zu wissen, dass wir nicht nur für uns, sondern für die ganze Region etwas geschaffen haben. Und jeder Tag in der Markt-Scheune erinnert uns daran, warum wir diesen Weg gegangen sind – für die Menschen, die Natur und damit auch für die Zukunft unserer eigenen Familie.